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如何挑选芹菜

2020-01-07  来自: 寿光市红玺农业科技有限公司 浏览次数:59

一、看芹菜粗细:

有的芹菜的茎有些比较粗,而有些较细;大多数朋友购买芹菜是吃它的茎,所以挑选茎比较均匀,肉质较厚的就可以了;芹菜在挑选的时候,可以稍稍摘下叶,很容易折断的那么是新鲜的,我们可以挑选的;

二、闻芹菜的味道:

因为好的芹菜会有很浓的芹菜味,离的很远也能知道那里有芹菜; 挑选的时候可以放在鼻子下面轻轻闻一下,是不是那种芹菜的清香;如果味道很谈的话,不建议大家购买;

三、看芹菜的的叶柄:

芹菜的叶柄要以肥厚,清脆为主;一颗芹菜要有4个左右的叶柄,叶柄较直 ,而且整齐; 这样的芹菜味道比较的鲜美;

四、看芹菜的根部颜色:

新鲜芹菜的根部多以翠绿 色为主,颜色很饱满;我们在挑选的时候,根部要以干净,颜色翠绿,无斑点为主要挑选对象;如果芹菜的根部,出现少量的黄色,那么芹菜的存储时间稍久;

五、看芹菜叶:

通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的;而且正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色,一样的翠绿; 如果芹菜叶子出现黄色的现象,或者叶子蔫,叶子不平整,那么这样的芹菜也是存放稍久的;大多数朋友在做芹菜的时候,会把叶子扔掉;其实叶子的营养是很高的,建议大家可以做一些小菜,咸菜,芹菜叶饼等都是比较美味的食物;

关键词: 芹菜           

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